海外のお客様に対し、質の高いサービスを提供するため。 豚骨ラーメンは外国人観光客にも人気で、年間通して多くのご来店があり、英語での接客が必要となることも。しかし、英語でコミュニケーションがとれるスタッフが少ない。 そこで人材育成のため英語研修を導入。英語への苦手意識を払拭し、飲食のプロのみならず人としての成長を促すことで、国内外のお客様に味とサービスの両方に満足してもらえる店づくりを目指している。

• 「マンツーマンレッスン」
• 「レッスンのカスタマイズ」
• 「提案内容」

スタッフが英語を身近に感じるよう、業務に直結しやすいプログラムが必要だと考えていた。Gabaから「飲食店で使うフレーズ」や「ちょっとしたコミュニケーションに使える言葉」など、スタッフのレベルや状況に応じたカリキュラムの提案があったこと、さらに全体研修後に個人で受講する場合でもマンツーマン、かつカスタマイズされたレッスンを受講できることに魅力を感じた。